dilluns, 10 de juny de 2013

Flam d'ou




Ingredients

- 8  Ous
- 8  Cullerades soperes de sucre
- 8  Tasses de llet sencera (una d'elles la podem substituir per crema de llet)
      La pell ratllada d'una llimona
      Sucre per fer el caramel

Preparació

En un recipient trenquem els ous, afegim les 8 cullerades de sucre,  les tasses de llet i la pell ratllada d'una llimona ho passem tot per la batedora i ho aboquem a una flamera ( jo he fet servir una de Pyrex de 23 cm. de diàmetre) que prèviament li he tirat sucre cremat, caramel

Preparem el forn prees calfat a 180º solament a baix  i el posem a mitja alçada a bany maria fins que quedi quallat ( aproximadament 90 minuts segons el forn ). Un cop fred el desemmotllem amb cura.  

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada