Ous farcits de brandada de bacallá

  Ingredients

- Ous

- Brandada de bacallà

- Oli

- Alls

- Enciams variats ( decoració )

- Pebrots farcits de formatge de cabra ( decoració )

Preparació 

Bullim els ous i un cop freds els pelem i tallem per la meitat, reservem els rovells, farcim les clares amb la brandada i las col·loquem en una safata per posar-lo al forn ( las posem amb el farcit a sota ), fem un all i oli suau i napem els ous i els gratinem,  tot seguit els cambiem a una safata per servir a taula tapem els ous 1 a 1 amb paper d'alumini a sobre del gratinat i passem els rovells per un pasapures, un cop feta aquesta operació ja podem treure els papers i fer la decoració al vostre gust