dilluns, 28 de novembre de 2011

Fesols del Ganxet






Ingredients

-  500 gr. Fesols del ganxet tendres i desgranats 
- 1 Peu de porc cuit
- 1 Os de pernil
- 1 Porro
- 1 Pastanaga
- 1 Trossets de xoriço picant
- 1 Fulla de llorer
- Oli i sal

Preparació

En una cassola sofregim el porro i la pastanaga tallat a rodanxes, ho deixem coure uns minuts fins que sigui tou, tot seguit afegim l'os de pernil, el trosset de xoriço, la fulla de llorer i ells fesols, ho cobrim d'aigua i salem ( he fet servir aigua embotellada ) i quan arrenqui el bull, baixem el foc  per que bulli lentament, al cap de 20 minuts incorporem els peus  ho deixem fins que els fesols siguin ben cuits. 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada