divendres, 2 de setembre de 2011

Tarta de Santiago


Ingredients


- 250 gr. Ametlla moguda
- 250 gr. Sucre
- 5 Ous grans
- 1 Cullerada de mantega pel motlle
- 1 Cullerada petita de canyella
- La pell de una llimona ratllada
- Sucre glas

Preparació

Posem a escalfar el forn a 170º ( a dalt i a baix ) En un recipient barregem amb una espàtula, tots els ingredients, ametlla, sucre, la pell de la llimona ratllada i la canyella. Tot seguit batem els ous i els incorporem perquè quedi una crema espessa.
Agafem un motlle i l'untem amb mantega li aboquem la crema, ho deixem al forn 40 minuts a 170º, un cop cuit esperem a que es refredi i ho podem decorar amb la creu de Sant Jaume empolvorant amb sucre glas.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada