divendres, 2 de setembre de 2011

Macarrons de la iaia


Ingredients


- 500 gr. macarrons
- 600 gr. botifarra
- 500 gr. tomàquet
- 115 gr. foie-gras
- 1 ceba

Preparació

Desfem les botifarres i les xafarem amb una forquilla, afegim una ceba ben trinxada, quan estigui cuita incorporem el foie-gras ben xafadet i ja podem tirar el tomàquet triturat. ( no poseu sal ja que la botifarra ja és adobada ). Posem aigua amb sal a  l'olla i quan comenci a bullir incorporem els macarrons. Quan siguin cuits els passem per l'escorredora i els barregem amb el sofregit.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada