diumenge, 4 de setembre de 2011

Ensaladilla rusa


Ingredients  ( per 6 persones )

- 250 gr. mongetes tendres
- 300 gr. pastanagues
- 1 kg. patates
- 6 ous
- 1 llauna d'olives farcides
- 2 llaunes de tonyina amb oli d'oliva

Opcions

Pebrot escalivat
Ceba trinxada molt fina 
Anxoves

Preparació

Trinxem totes les verdures per separat, posem l'olla amb aigua i sal i quan comenci a bullir li tirem les pastanagues, després de 5 minuts li tirem la mongeta tendra i després les patates fins que aquestes siguin cuites. ( hem de vigilar que les patates no es desfacin )
Ho colem tot i ho posem en una safata per dur-ho a la taula, li tallem per sobre els ous bullits, les olives i la tonyina i tots els ingredients opcionals que ens agradin. Ho servirem amb maionesa o all i oli segons el gust dels comensals.

1 comentari: