diumenge, 11 de setembre de 2011

Crema de porro i carbasso


Ingredients


- 2 Porros
- 3 Carbassons
- Una nou de mantega
- Un raig d'oli
- Llet ( la mida d'una tassa de cafè )
- Sal i pebre

Preparació

En una cassola barregem la nou de mantega i l'oli, afegim els porros tallats en juliana i els carbassons ben petits, els deixem una estona a foc lent fins que siguin tous ho salpebrem i tot seguit li tirem l'aigua i la tassa de llet, fins a cobrir ho tot,deixem bullir fins que sigui cuit i ja ho podem passar per la batedora.
Aquesta crema la podem acompanyar de daus de pa fregit o encenalls de pernil  

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada