dissabte, 10 de setembre de 2011

Arròs de llamàntol



Ingredients ( Per a dues persones )


- 1 Llamàntol
- 1 Porro
- 1 Pebrot verd
- 1 Ceba
- 3 Cullerades soperes de tomàquet fregit de pot
- 4 cl. de whisky
- 2 Mides d'arròs
- Fumet fet de rap
- Sal i oli
- All i julivert

Preparació

Sofregim el llamàntol per que quedi ben sellat i reservem, al mateix oli li afegim el porro, pebrot i la ceba molt trinxat, quan sigui cuit li afegim el tomàquet fregit, l'all i julivert i el whisky deixem evaporar un instant, tot seguit sofregim l'arrós una mica i ja podem incorporar el llamàntol i el fumet ( aquest arròs es mes bo una mica caldós )

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada