Ingredients ( per persona )
- 1 Tall de morro de bacallà dessalat
- 200 gr. Cigrons cuits
- 1 Ou bullit
- Tomàquet
- Ceba
- All i julivert
- Aigua de bullir els cigrons
Preparació
Enfarinem i fregim el bacallà i el reservem, bullim els ous i els reservem, fem un sofregit de ceba i tomàquet que sigui generós, (aprofitem l'oli de fregir el bacallà) un cop cuit incorporem els cigrons i l'aigua de bullir-los afegim l'all i el julivert ben picat i ho deixem bullir uns minuts, per finalitzar posem el bacallà i els ous per damunt ( amb una cullera posem una mica del suc de la cassola per damunt el bacallà i els ous )
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada