diumenge, 4 de setembre de 2011

Bacallà amb cigrons i ous

Ingredients ( per persona )


- 1 Tall de morro de bacallà dessalat 
- 200 gr. Cigrons cuits
- 1 Ou bullit
- Tomàquet 
- Ceba
- All i julivert
- Aigua de bullir els cigrons




Preparació 


Enfarinem i fregim el bacallà i el reservem, bullim els ous i els reservem, fem un sofregit de ceba i tomàquet que sigui generós, (aprofitem l'oli de fregir el bacallà) un cop cuit incorporem els cigrons i l'aigua de bullir-los afegim l'all i el julivert ben picat i ho deixem bullir uns minuts,  per finalitzar posem el bacallà i els ous per damunt ( amb una cullera posem una mica del suc de la cassola per damunt el bacallà i els ous )

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada