Galetes de civada, taronja i mel

Ingredients

200 grs. Flocs de Civada
100 grs. Sucre more
100 grs. Farina
1 Cullaradeta de llevat
1 Punta de sal
1 Taronja
2 Cullarades de mel
1 Ou
100 ml. Oli d'oliva

Preparació

Ratllem la pell de la taronja en un recipient, li afegim tots els ingredients secs, civada, sucre, farina, llevat i sal, remenem tots el ingredients i l'incorporem la resta, suc de taronja, ou, oli i les 2 cullerades de mel, seguim remenan tota la mescla i amb l'ajuda de una cullera, posarem boletes sobre un paper vegetal a la safata de forn, separades ja que al coure's la masa creix.  Posarem el forn a 200º durant tota la preparacio i deixarem coure las galetes aproximadament 15 minuts, les treurem del forn, i les deixem refreda per que s'endureixin.